¥1,800
ベッティムファームのおまかせ新じゃがセット
香川県まんのう町ですくすく育った
化学農薬、化学肥料不使用の
人と地球に優しいじゃがいもたち。
4〜5種類の品種がセットになった
食べ比べセットお届けします。
ぜひご賞味下さい！
じゃがいもラインナップ
・ほっかいこがね
・はるか
・キタアカリ
・とうや
<時期によって、下記もセットに入ります。>
・インカのめざめ
・ノーザンルビー
・レッドムーン
売り切れが発生する品種もございます。
気になる品種がございましたら
メッセージでお問い合わせください。
採れたての風味と鮮度を保つため、
収穫後、水洗いはせず土がついたまま
発送いたします。
あらかじめご了承下さい。
<じゃがいもについて>
・はるか
皮は白色・芽の周りがピンク色/中身は白色
甘くてしっとりなめらか。煮崩れしにくいので、肉じゃがなど煮込み料理にも。
・キタアカリ
別名「栗じゃがいも」とも言われる甘い品種
ビタミンCは男爵の約1.5倍！
ホクホク食感が特徴で、煮崩れしやすいのでポテトサラダやスープなど、じゃがバターにするのもおすすめです。
・ほっかいこがね
糖質が少ないので油で揚げた時に変色せず、ポテトフライに最適。 食感は男爵いもとメークインの中間くらいのホクホクさで、煮崩れが極めて少なく、煮物も◎
・とうや
中の実が黄色く、気品のある味わいです。
舌ざわりはきわめて滑らか！煮くずれもしにくいので
煮物におすすめです◎
・ノーザンルビー
皮&中身ともピンク色
食感はメークインに似たしっとり系、煮崩れしにくい。
かわいいピンク色のマッシュポテトやポテトサラダ等
に！
・インカのめざめ
皮は薄茶色・中身は黄金色
少し小ぶりなじゃがいも。ホクホクでなめらかな食感を合わせ持つじゃがいも。煮崩れしにくいので煮込み料理やフライ・ジャーマンポテトなど油を使った調理にも。
・レッドムーン
赤色の皮に黄色の肉質をしているじゃがいもです。
加熱すると肉質の黄色が徐々に濃くなり、粘り気も強くなっていきます。 じゃがいもの中では甘みが強い方で、ほのかな甘みとコクがあり、じゃがいもよりもさつまいもに近い味わいです。
